Якщо в холодильнику “завалялися” вершкове масло, сир і трохи зелені, то безсумнівно – це вже готова база для універсальної намазки, яка підійде і до сніданку, і до святкового столу. Ви й не помітите, як швидко вона готується. Ця намазка саме з тих, що хочеться ще і ще.
Як приготувати вершкову намазку
Для початку масло має бути м’яким, а саме – кімнатної температури. Не розтопленим, а саме пластичним, щоб легко змішалося з іншими інгредієнтами. Сир візьміть будь-який: кисломолочний домашній або магазинний, але без кислинки, плавлений, твердий – тут немає меж фантазії та смакам, адже будь що можна приспособити під власний смак. І третій компонент – зелень, можна використати петрушку, кріп чи навіть базилік, тут в залежності від смаку.
Що потрібно для приготування:
- 150 грамів вершкового масла
- 200 грамів сиру
- жменя дрібно нарізаної зелені
Для готовності, змішайте всі продукти до однорідної маси. Найзручніше робити це виделкою або блендером для ідеальної кремовості. Якщо сир зернистий, то радимо трохи розім’яти, щоб не було грудочок.
З чим їсти намазку
Така намазка підходить і до звичайного білого хліба, і до житнього тосту. Смачна з крекерами, картоплею в мундирах чи навіть як соус до запечених овочів. А ще з неї можна зробити напрочуд смачні рулетки з лавашем – викласти тонким шаром на лаваш, закрутити й нарізати шматочками. Можна також робити різні варіанти: додати трохи часнику для пікантності або кілька крапель соку лимона або соєвого соусу, щоб збалансувати жирність.