Господині завжди раді потішити своїх рідних і коханих домашньою випічкою, але часу вистачає далеко не кожній і не завжди. За словами досвідчених кулінарів, ви легко можете приготувати частування, що припаде до смаку кожному. Тісто для печива має одразу дві особливості – воно м’яке та пишне, як дріжджове, а також невагоме та розсипчасте, як пісочне. Розповідаємо, як його готувати.
Як приготувати смачне печиво
Для початку потрібно підготувати всі необхідні компоненти. Для приготування печива в домашніх умовах вам знадобляться наступні продукти:
- Вершкове масло – 250 грамів;
- Цукор – 80 грамів;
- Ванілін – 1 пачка;
- Курячі яйця – 3 штуки;
- Сухі дріжджі – 7 грамів;
- Вода – 80 мілілітрів;
- Борошно – 500-550 грамів;
- Сіль – ⅓ ч. ложки.
Для початку потрібно висипати дріжджі у теплу воду та додати туди 1 чайну ложку цукру. Змішайте все та залиште настоюватись на 10 хвилин. М’яке вершкове масло потрібно збити з цукром і ваніліном до пишності. По черзі додайте в масло курячі яйця, збиваючи все паралельно міксером. Після цього додайте дріжджі та тісто. Останній компонент потрібно додавати поступово, аби вийшла м’яка маса.
З готового тіста сформуйте прямокутник і розкачайте його за допомогою скалки. Товщина має складати приблизно 10 см. Зверху насипте цукор та повторно проведіть по тісту скалкою. Далі наріжте пласт на прямокутники. На деко викладіть пергаментний папір, а потім розмістіть печиво. Прогрійте духовку до температури 180 градусів та випікайте смаколик протягом 15 хвилин. Дайте печиву остигнути. Смачного!