Без перебільшення – абсолютно кожна господиня може впоратись із процесом приготування домашньої піци. Тепер, аби порадувати своїх рідних ароматним частуванням, вам не знадобиться довго шукати номер телефону ресторану та замовляти доставку. Достатньо витратити 20 хвилин – і піца буде стояти на вашому столі. Розповідаємо покроковий рецепт частування.
Як приготувати смачну піцу на м’якому тісті
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 425 грамів;
- Тепла вода – 300 мілілітрів;
- Цукор білий – 1 столова ложка;
- Швидкі дріжджі – 1 чайна ложка;
- Оливкова олія – 1 столова ложка;
- Морська сіль середнього помелу – 1 чайна ложка;
- Інгредієнти для начинки.
Змішайте теплу воду, цукор та дріжджі у глибокій мисці та залиште на 5-7 хвилин, аби дріжджі активізувались. З’явиться невелика пінка. Просійте борошно разом із сіллю в окрему місткість. Далі зробіть заглиблення всередині борошна та обережно вилийте туди закваску з води та дріжджів. Додайте оливкову олію та почніть замішувати м’яке та еластичне тісто. Накрийте миску рушником і залиште на 40 хвилин.
Потім розкачайте тісто тонким шаром товщиною пів сантиметра. Змастіть усю поверхню тіста шаром томатного соусу, потім рівномірно розподіліть його пензликом. Далі викладіть шарами ваші інгредієнти – для початку шар сиру, потім шинку, потім гриби та ковбаски, а потім знову посипте все сиром. Можна додати свіжу зелень. Випікайте піцу в розігрітій до 220 градусів духовці 12-15 хвилин до утворення скоринки.