Коли відкривається банка шпротів і зелений горошок — уже починаєш святкувати. Такий легкий і при цьому насичений салат справді заслуговує окремої уваги. А коли гості бачать його на столі, часто саме він стає першим і не залишається нічого зайвого.
Салат “Марія” не даремно отримав таку назву, адже він такий же простий, як печиво “Марія”, але смаком не поступається вишуканій страві. Коли не хочеться витрачати зусилля на кілька різних закусок є, то він вирішує все. Декілька продуктів, кілька хвилин, і страва готова. Але при цьому виглядає достойно.
Як готувати салат зі шпротами й горошком
Інгредієнти:
- одна банка шпротів;
- одна банка зеленого горошку;
- три варені яйця;
- дві середні картоплини (або одна картопля і одна морква);
- часточка червоної цибулі або зелень кропу;
- майонез, сіль і перець за смаком.
Під час приготування картоплю і яйця зваріть до готовності, охолодіть і наріжте кубиками. З шпротів злийте олію (за бажанням залиште 1 чайну ложку для аромату), та розтопчіть виделкою. Горошок з банки не промивайте, адже ці соки потрібні салату. У великій мисці змішайте картоплю, яйця, горошок, шпроти, дрібно нарізану цибулю або зелень, заправте майонезом. Додайте перець, сіль. Перемішайте і дайте настоятися 10-15 хвилин.
Страва готова до подачі. Вона чудово виглядає у салатнику або глибокій тарілці, сервіровка простенька, а от смак спокійний і правдивий. Без зайвого блиску, але з глибиною.
Смакування цього салату нагадує: не завжди складність гарантує результат. Іноді саме простота приносить найбільше задоволення. Тут зустрічаються смаки, які ще з дитинства були заядлою класикою на столі, але з новим поглядом. Адже час йде й все змінюється, та все ж ноти “вічності” лишаються.