Приготування домашньої шинки у багатьох господинь асоціюється з непростим процесом, який тягнеться дуже довго. Насправді ж для того, аби зробити смачну та насичену закуску в домашніх умовах, вам не доведеться витрачати на неї всі свої сили. Розповідаємо, як швидко та без клопоту приготувати шинку з курячого філе, яка підкорить кожного за святковим столом.
Рецепт шинки з курячого філе
Звісно, для початку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Для приготування домашньої шинки вам знадобляться наступні продукти:
- 1 кілограм курячого філе;
- 1 столова ложка солі;
- Пів чайної ложки чорного перцю;
- 1 чайна ложка гірчиці;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- Додаткові спеції на власний смак.
Також потрібно трішки вільного часу та натхнення на смачну страву.
Першим кроком куряче філе потрібно просушити паперовими рушниками, а потім трішки відбити, аби м’ясо стало м’якшим. Наступним кроком у мисці потрібно змішати сіль з усіма спеціями та гірчицею. Отриманою сумішшю потрібно натерти куряче філе з усіх боків. Потім треба додати трішки рослинної олії та залишити на 5 хвилин для маринування.
Коли м’ясо увібрало аромати спецій, потрібно загорнути його в суцільний шматочок і зав’язати мотузками. Загорніть м’ясо у фольгу та викладіть на деко для випікання. Готуйте закуску в духовці. Розігрійте її до 180 градусів і запікайте 15-20 хвилин. Потім зніміть фольгу, змастіть куряче м’ясо невеликою кількістю гірчиці та запікайте ще 5-10 хвилин до утворення красивої скоринки. Смачного!