Ми звернули увагу на поєднання, яке виглядає буденно, але дає стабільно смачний результат: звичайна картопля та одна баночка тунця у власному соку чи олії. Комбінація настільки вдала, що страву просять повторювати навіть ті, хто ставиться до риби так собі.
Основа у цій страві звісно буде картопля. Вона добре вбирає смак риби, тому страва вийде смачною навіть без купи спецій. Тунець же, своєю чергою, додає насиченості та навіть можна сказати – основного шарму.
Для початку підготуйте картоплю. Вона має бути чистою, без води всередині. Найкраще підходить середній розмір бульб, оскільки вони варяться рівномірно. Картоплю наріжте скибками або кубиками, залежно від того, яку більше любите. А от потім відваріть її у підсоленій воді до готовності.
Тунець рекомендуємо відкрити саме перед змішуванням, щоб він не втрачав аромату. Сік з банки може знадобитися для страви, тому не поспішайте її зливати. Редакція також відзначає, що варіант у власному соку дає легший смак, тоді як тунець в олії робить смак насиченішим і щільнішим. Вибір залежить лише від того, яку насиченість планується отримати.
По готовності, картоплю трішки розімніть, не прямо в пюре, а так, щоб вона добре поєдналась з рибою.Сам тунець додайте великою крихтою, не перетираючи. Страва виграє саме на контрасті текстур: м’яка картопля та щільні рибні волокна. Якщо відчуваєте, що картопелька сухувата, то можна додати сік або олію з банки, що залишали, саме до цього випадку.
Спецій тут треба небагато, ось до прикладу трішки перцю, дрібка сушеного часнику або зелень і цього цілком вистачить.