У передноворічній метушні завжди хочеться, аби під рукою чарівним чином з’явився простий і доступний рецепт, який прикрасить святковий стіл. Якщо і у вас є таке бажання, то воно виконане! Розповідаємо, як із найпростіших компонентів приготувати надзвичайно смачний і ніжний бісквіт. Його волога текстура вдало прикрасить солоні закуски і стане вишнею на торті вашого свята!
Як приготувати вологий бісквіт
Правильні пропорції продуктів допомагають отримати високий і пухкий бісквіт, який не осідає після випікання. Готове частування дуже легко ріжеться і не кришиться, чудово тримає форму та залишається вологим всередині весь вечір. Готується частування всього за 20 хвилин, а на смак виходить настільки апетитним, що навіть крем цій випічці не потрібен!
Для приготування смачного бісквіту вам знадобляться доступні інгредієнти:
- 3 курячі яйця кімнатної температури;
- 120 грамів цукру;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- Цедра 1 апельсина;
- 90 мілілітрів рослинної олії;
- 120 мілілітрів теплого молока;
- 160 грамів борошна;
- 1,5 ч. ложки розпушувача;
- Дрібка кориці.
Першим кроком потрібно добре збити курячі яйця за допомогою міксера. Продовжуйте протягом 4-5 хвилин, поки маса не збільшиться вдвічі і не стане стійкою. Наступним кроком потрібно додати ванільний цукор та цедру апельсина. Вона подарує незвичайний смак. Далі влийте олію та тепле молоко тонкою цівкою, продовжуючи перемішувати масу. Олія робить тісто вологим, а молоко – ніжним.
Просіяне борошно почніть вводити невеликими порціями, постійно помішуючи масу силіконовою лопаткою. Важливо не збивати масу, аби вона не осіла. Після цього розігрійте духовку до 180 градусів і поставте тісто випікатись у гарячу духовку на 18-20 хвилин. Головне – не перетримати бісквіт. Готовність перевіряйте дерев’яною зубочисткою. Смачного!