Вам знадобиться:
- 2 зубці часнику;
- 9 курячих стегенець;
- 1 цибулина;
- 700 г картоплі;
- 120 г твердого сиру;
- 100 г майонезу;
- 0,2 ч.лож. солі;
- 0,1 ч.лож. чорного меленого перцю.
Щоб запекти картоплю з курячими стегенцями в духовці, подрібніть ножем обчищені часникові зубці. Курячі стегенця без кісточок, але зі шкуринкою, посоліть та поперчіть з обох боків.
З внутрішнього боку присипте часником і відставте вбік, щоб м’ясо промаринувалося. Тим часом велику цибулину наріжте на чверть кільця. Обчищену картоплю наріжте на тоненькі слайси, щоб вони встигли пропектися.
У змащену олією форму для запікання 25х40 см викладіть шар цибулі. Картоплю посоліть та поперчіть. Перемішайте руками. Викладіть зверху цибулі тонким шаром. Далі йдуть стегенця. Викладайте їх шкуринкою доверху, а часником донизу.
Поставте у розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте протягом 20 хвилин. Тим часом натріть на тертушці з великими отворами твердий сир. Дістаньте форму з духовки. Присипте страву сиром тонким шаром.
Нанесіть сіточку з майонезу й легенько його розітріть. Майонез обов’язково беріть магазинний. У його складі є стабілізатори. Можете обрати нежирний. Якщо скористаєтеся домашнім, він розшарується на олію та решту інгредієнтів.
Поверніть до духової шафи й запікайте все разом ще 15-25 хвилин. Орієнтуйтеся на стан картоплі. Коли стане м’якою, можете діставати. Страва виходить дуже соковита й при цьому з хрумкою м’ясною скоринкою.