Вам знадобиться:
- 150 г кисломолочного сиру;
- 1 яйце;
- 1 ст.лож. цукру;
- 0,5 скл. борошна;
- 0,5 скл. олії;
- 0,5 ч.лож. розпушувача;
- 1 дрібка солі;
- 1 середнє яблуко.
Щоб приготувати лінивий сирник на сніданок нашвидкуруч, в миску вбийте яйце. Всипте цукор та сіль. Все ретельно переколотіть вінчиком. Додайте кисломолочний сир та влийте олію без запаху. Ще раз усе гарненько перемішайте.
Борошно просійте разом із розпушувачем. Половину сухої суміші додайте у сирну масу. Перемішайте до однорідності. Тепер потроху додавайте решту борошна. Залежно від вологості сирного продукту борошна може піти трішки менше чи навпаки більше. Стежте за консистенцією тіста.
Пательню змастіть олією та розігрійте на вогні. Викладіть сирну масу. Силіконовою лопаткою розподіліть по всій поверхні рівномірно. Яблуко вимийте, позбавте насіння, наріжте дрібними кубиками. Викладіть шматочки зверху.
Можете замінити яблучні часточки грушевими, сливовими чи банановими – залежно від сезону та наявності фруктів. Заморожені ягоди теж нададуть приємного присмаку вашому сніданку.
Зробіть мінімальний вогонь. Накрийте лінивий сирник кришкою та можете спокійно займатися іншими ранковими справами протягом 15 хвилин. Потім кришку зніміть, прикладіть тарілку й переверніть на неї наш корж.
Далі акуратно перекладіть його назад на сковорідку не підсмаженим боком і поверніть на плиту. Щоб підрум’янився, достатньо буде ще 5-10 хвилин, якщо любите хрумку скоринку.
Перекладіть наш лінивий сирник на пласку тарілку. Наріжте на порції та подавайте до столу зі сметаною чи джемом. Допоки сніданок готується, ви встигнете причепуритися сама й домашніх зібрати на роботу, в дитсадок чи до школи.