Цей салат стане справжньою знахідкою для тих, хто любить прості, але оригінальні рецепти. Прості компоненти у поєднанні роблять готову закуску неймовірно смачною та соковитою, насиченою. Крім того, відсутність майонезу у складі салату робить його набагато легшим для шлунку. Розповідаємо, як приготувати ароматне частування, що гідно замінить “Шубу” та “Олів’є” на святковому столі в новорічну ніч.
Як приготувати смачний салат
Першим кроком потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Аби салат вийшов особливо смачним кулінари радять зробити соус самостійно. Отже, для початку перевірте, чи всі інгредієнти для такої закуски у вас є:
- Буряк – 2 штуки;
- Куряче філе – 300 грамів;
- Квасоля – 200 грамів;
- Солоні огірки – 2-3 штуки;
- Цибуля – 1 штука;
- Зелень – 1 пучок;
- Лимонний сік – 2 столові ложки;
- Рослинна олія – 3 столові ложки.
Для початку потрібно приготувати буряк. Аби його смак і колір залишались насиченими, кулінари радять готувати плоди у духовці. Загорніть їх у фольгу та запікайте при температурі 180 градусів до готовності, періодично перевіряючи їх. Курку потрібно зварити у підсоленій воді. Далі дістаньте буряк, очистьте його від шкірки. Наріжте буряк та курку шматочками бажаної форми.
Після цього потрібно злити з огірків зайву воду та нарізати соломкою. Цибулю потрібно нарізати тонкими пів кільцями. Якщо вона надто гостра, замочіть нарізаний овоч у воді з цукром. Після цього змішайте всі компоненти в одній тарілці. Додайте олію та лимонний сік, сіль та улюблені спеції. Повторно перемішайте всі інгредієнти і подавайте салат до столу. Смачного!