Вам знадобиться:
- 400 г курячого фаршу;
- 1 цибулина;
- 3 зубці часнику;
- 0,5 скл. манної крупи;
- 0,5 скл. кефіру;
- 0,2 ч.лож. солі;
- 0,1 ч.лож. чорного меленого перцю;
- 1 маленький пучок петрушки.
Для начинки:
- 100 г кисломолочного сиру;
- 3 зубці часнику;
- 1 ст.лож. майонезу;
- 1 помідор.
Котлети є незамінними у буденному меню. Але на свята хочеться приготувати щось складніше та красивіше. Щоб зробити колобки, до курячого фаршу додайте сіль. Поперчіть на власний смак.
Обчистьте зубчики часнику та пропустіть крізь прес. Обчищену невелику цибулину наріжте дрібними кубиками. З’єднайте з фаршем. Сюди ж всипте манку. Перемішайте інгредієнти.
Влийте кефір та додайте подрібнену зелень. Можете взяти петрушку чи будь-яку іншу. Ще раз усе перемішайте і відставте на 20-25 хвилин, щоб крупа набубнявіла. Самі ж тим часом приготуйте начинку.
Кисломолочний сир з’єднайте з пропущеними крізь прес зубцями часнику. Посоліть та поперчіть зовсім трішки. Додайте майонез і ретельно перемішайте масу виделкою. Помідор наріжте кружальцями.
Візьміть силіконову форму, розраховану на 6 кексів. Заповніть кожен отвір підготовленим фаршем наполовину. Чайною ложкою проробіть заглиблення, які заповніть сирною масою.
Зверху на кожен покладіть по кружальцю помідора. Накрийте другою половиною фаршу. Випікайте колобки у духовці за температури 190 градусів близько 40 хвилин. У вас вийдуть ті ж котлети, тільки з начинкою, ще й дуже оригінальної форми.