Без десертів на свято не обійтися. Але зазвичай вони готуються довго, а тому багато людей просто купують якийсь торт. Якщо вас такий варіант не влаштовує, але й на кухні довго стирчати не хочеться, то зробіть ці 5 десертів.
Персиковий
Цей десерт створює святковий настрій одним лише виглядом, бо зверху оформлюється, як “троянда”. Спочатку у 600 мл молока додайте 30 г звичайного та 10 г ванільного цукру, потім введіть 15 г розтопленого желатину та розлийте по 4 креманках.Для всіх рецептів найкраще брати склянки чи креманки по 280-300 мл.
Коли молочний шар схопиться, візьміть консервовану банку персиків, наріжте їх тонкими пластинами та викладіть квітку від країв до центру. Персиковий сироп 300 мл змішайте з 5 г желатину, розтопіть та акуратно залийте зверху на квітку, щоб не зрушити “пелюстки”. Після застигання можна подавати на стіл.
Зефірний
Найшвидший варіант, бо його буквально можна зібрати хвилин за 5-10. Наріжте 5 зефірів кубиками, так само 4 ківі. Поділіть на часточки 4-5 мандаринів. Також наріжте їх шматочками. У креманку покладіть шар зефіру, полийте 20% сметаною (загалом треба 150 мл), додайте ківі та повторіть. Зверху посипте шматочками мандаринів та ківі. Потім десерту треба дати постояти в холодильнику 1 годину та можна подавати на стіл.
Мандариновий
Цей двошаровий десерт виглядає, як святкова панакота, та добре тримає форму. Для мандаринового шару треба замочити чайну ложку желатину у 50 мл води. Очищені мандарини збийте з 2 столовими ложками цукру, перетріть через дрібне сито, прогрійте до кипіння та введіть желатин у гарячу масу. Потім розлийте половину у креманки. На застиглий шар із мандаринів треба вилити сметанний, який готується з:
- 250 мл сметани;
- столової ложки цукру;
- 5 г ванільного цукру;
- чайної ложки желатину.
Знову чекаєте, поки застигне, і виливаєте другу частину мандаринової суміші. Прикрасьте квіткою з мандаринів.
Вишневий
Це “чизкейк” у склянці, але без випічки та без желатину. З’єднайте 300 г вишні без кісточки за 100 мл води, 2 столовими ложками цукру та 15 г крохмалю. Зваріть до густоти й охолодіть. Подрібніть 150 г вівсяного печива у крихту, змішайте з 30 г м’якого масла. Утрамбуйте на дно склянок приблизно на третину висоти. Потім збийте 200 г сиру зі 180 г йогурту без добавок і 2 столовими ложками цукру. Викладіть на крихту. Зверху вишневий конфітюр.
Банановий
Для цього десерту 2 банани збийте з 450 мл ряжанки, 2 столовими ложками какао та такою ж кількістю цукру до гладкості. Замочіть у 50 мл гарячої води 10 г желатину та тонкою цівкою введіть у масу, постійно помішуючи. Далі десерт треба поставити в холодильник до застигання та прикрасити тертим шоколадом перед подачею.