Ми чудово розуміємо той факт, що перед святом завжди багато метушні, тому полегшимо цей день ось цим рецептом, бо часу на нього не треба багато та й зусиль теж. Його зручно готувати навіть у передноворічний день, коли часу завжди бракує.
Інгредієнти для салату
- куряче філе – 300 г;
- свіжий огірок – 1-2 середніх;
- плавлений сирок – 2 штуки;
- сухарі пшеничні – близько 60 г;
- майонез або густий натуральний йогурт – 3-4 столові ложки;
- сіль на смак.
Як готувати салат
Куряче філе відваріть у підсоленій воді до готовності, охолодіть і наріжте невеликими кубиками. Та не ігноруйте охолодження м’яса, бо в іншому випадку салат не буде вдалим. Огірочок поріжте тонкою соломкою або кубиками, залежно від бажаної подачі, а от якщо шкірка жорстка, то її краще зняти. Плавлені сирки зручно натирати на крупній тертці, попередньо потримавши їх у морозильній камері 10 хвилин.
Ну і наш фінальний етап – у мисці змішайте курку, огірок і сир, додайте майонез або йогурт, злегка посоліть і перемішайте. Сухарі ж всипте безпосередньо перед подачею, щоб вони залишалися хрумкими.
Поради від редакції
Для більш насиченого смаку можна використати сухарі з нейтральними спеціями або підсушити кубики білого хліба на сковороді без олії. Якщо салат готуєте заздалегідь, то сухарі зберігайте окремо і додайте вже у момент сервірування.
Такий салат доречний і як самостійна страва, і як доповнення до основного меню, бо простий склад дозволяє легко масштабувати рецепт, коли на святі очікується багато гостей. Для новорічного столу 2026 року це просто ідеальна страва, яка може замінити ті ж Олів’є та Крабові.