Новий рік традиційно асоціюється з багатокомпонентними стравами, важкими рецептами та майонезними салатами. Саме тому на столі так не вистачає легкої закуски – і в плані приготуванні, і в плані легкості для шлунку. Кулінари радять звернути увагу на такий простий і доступний кожному рецепт фаршированих печериць. Вони вдало доповнять ваш святковий стіл і зроблять будь-яке святкування смачнішим.
Рецепт гарячої закуски до свята
Для приготування такої смачної закуски вам знадобляться максимально доступні інгредієнти, які можна придбати у найближчому магазині. Навіть на закупи в далекий супермаркет виїжджати не доведеться. Отже, підготуйте наступні інгредієнти:
- Печериці – 10-12 штук великого розміру;
- Вершковий сир “Філадельфія” – 150 грамів;
- Твердий сир – 50 грамів;
- Часник – 1 зубчик;
- Кріп або петрушка.
Для початку потрібно ретельно промити та висушити гриби. Обережно видаліть ніжки так, аби залишився порожній капелюшок, куди потрібно буде викласти начинку. Після цього потрібно змішати у мисці вершковий сир, подрібнений часник та дрібно нарізану зелень. Додайте половину натертого твердого сиру. Ретельно перемішайте начинку до однорідності.
Далі потрібно щільно заповнити кожен капелюшок грибів сирною сумішшю. Зверху потрібно зробити невелику сирну шапочку із залишків твердого сиру. Викладіть гриби у форму для випікання та запікайте у духовці, розігрітій до 190 градусів протягом 15-20 хвилин. Гриби мають стати м’якими, а начинка всередині – із золотистою скоринкою. Смачного!