Картопля поживна, доступна і добре поєднується практично з будь-якими добавками. Один із таких варіантів, що ми підібрали – швидка страва на сковороді, яка потребує тільки п’ять інгредієнтів і не вимагає кулінарного досвіду.
Рецепт смачної вечері швидко
Продукти, що треба для страви:
- картопля – 5-6 середніх бульб;
- яйця – 2 штуки;
- твердий сир – близько 80-100 г;
- часник – 2 зубчики;
- сіль і чорний перець – на смак.
Картоплю почистіть і натріть на великій тертці, ще рекомендуємо злегка відтиснути зайвий сік, але не до сухості, бо тісто все ж має залишитися трішки соковитим. Додайте дрібно натертий або пропущений через прес часник, сіль і перець, а після цього вбийте яйця й ретельно перемішайте до однорідності.
Тепер можна приступити до смаження, сковороду розігрійте та додайте трохи олії, а потім викладіть картопляну масу, розрівнюючи її лопаткою. Вогонь зробіть середнім, накрийте кришкою й готуйте приблизно 7-8 хвилин, доки нижній шар не підрум’яниться і не схопиться.
Поки наша картопелька смажиться, то тим часом сир натріть на середній тертці, він як раз додасть і ситості, і неймовірного смаку. А коли картопля знизу стане золотистою, то наш рум’яний кружечок обережно переверніть, посипте сиром, знову накрийте кришкою й готуйте ще 5-6 хвилин.
На виході отримуємо щось середнє між великим картопляним деруном та запіканкою, але без непотрібного жиру, як в дерунах і складнощів, як в запіканці. Цей рецепт дійсно цінний своєю простотою, адже що ми тут маємо: п’ять інгредієнтів, одна сковорода і мінімум часу – ну ідеально ж, хіба ні?