Страви з новорічного столу люди зазвичай доїдають просто аби не пропали. І задоволення особливого вони вже не приносять, бо трохи приїлися. То чому б не перетворити їх на щось нове та цікаве?
Салати, наприклад, можна перетворити на закуски. Найпростіше – взяти тарталетки та покласти їх туди. Порційною подачею вони не так приїдаються, бо можна взяти всього 1-2 кошики до чаю.
Також салати можна загорнути в лаваш. Щоб додати легкості, поріжте соломкою свіжий огірок та покладіть поруч із салатом. Потім загорніть у щільний рулет і наріжте пластинками десь по 1 см.
А якщо салат дрібно нарізаний, то з нього вийде класна намазка на хліб. Спочатку візьміть кілька варених яєць та гарно перемніть їх виделкою. Потім додайте салату та ще трішки майонезу. Перемішайте і все готово!
М’ясо та птицю можна перетворити на підливу для пюре чи рису або додати у пасту. А якщо є м’ясна і сирна нарізка, то з неї вийде класна піца. Замість тіста тут також можна використати лаваш.
Якщо немає лаваша та не хочеться замішувати тісто, тоді приготуйте гарячі бутерброди. Це значно смачніше, ніж просто нарізка. Або, знову ж, зробіть підливку з нарізки, цибулі, борошна та вершків або сметани.
Залишилися гарніри? Зробіть крокети та котлетки! Якраз можна змішати з м’ясом, яке залишилося. Просто дрібніше все наріжте. А з рису можна зробити котлети без м’яса, додавши терту моркву, зелень та спеції.
Залишки печених овочів можна перебити блендером, трохи випарити, приправити спеціями – ось вам і соус. Можна додавати його до пасти, піци, підливки та інших страв.