Коли в холодильнику є крабові палички та 2 яйця, то сніданок можна зробити буквально за 5 хвилин. Намазка з них виходить ніжною та кремовою, як мус, і дуже добре тримається на тостах або крекерах.
Необхідні інгредієнти
- грінки, тости чи крекери – 8-10 шт.
- крабові палички – 200 г
- варені яйця – 2 шт.
- плавлений сирок – 1 шт.
- майонез – 3 столові ложки
- ікра (за бажанням) – 2-3 чайні ложки
- сіль, чорний перець – за смаком
Спосіб приготування
Яйця можна зварити заздалегідь та покласти у холодильник, щоб потім брати по 2 рівно на порцію намазки. Наріжте їх, крабові палички та сирок шматочками та складіть у чашу блендера чи миску, якщо у вас заглибний.
Плавлений сирок перед збиванням намазки покладіть у морозилку хвилин на 20, тоді він менше липнутиме й краще збиватиметься. Перебивати треба спершу 20-30 секунд. Потім зупиніться, зішкребіть зі стінок те, що налипло, та ще раз коротко пробийте до кремової консистенції. Не перебивайте, краще нехай будуть невеликі шматочки.
Якщо хочете густішу намазку, то можна кинути ще трохи сирка. А якщо подобається м’якша, то додайте пів столової ложки майонезу. Також за бажанням можна кинути зубчик часнику та трішки зелені (без стебел).
Немає блендера? Не проблема! Просто натріть палички, яйця і сирок на дрібній терці та перемішайте виделкою. Це дасть трохи більш зернисту текстуру, але смак буде аналогічним. Сирок підморожуйте трішки довше.
Якщо робите просто на сніданок, то можна просто намастити та їсти. На свято можна відсадити гарніше насадкою з кондитерського мішка. А зверху для краси покладіть трішки ікри. Навіть ікра мойви зробіть подачу святковішою.