Ідеальна закуска має бути смачною, гарною та швидко готуватися. Тому ці рулетики з лаваша можна робити на всі свята, і вони ніколи не приїдатимуться. А вам – економія часу та грошей на продукти.
Необхідні інгредієнти
- крем-сир по типу “Філадельфія” – 120 г
- майонез – 1 столова ложка
- звичайний лаваш – 2 шт.
- шпинатний лаваш – 1 шт.
- шинка – 250 г
- оливки без кісточки – 1 жменя
- крабові палички – 200 г
- помідори чері – 8-10 шт.
- огірок – 1 середній
- варені яйця – 3 шт.
- часник – 1-2 зубчики
- кріп – за бажанням
Спосіб приготування
Змішайте крем-сир і майонез до однорідності. Якщо любите яскравіший смак, додайте дрібно рубаний кріп чи дрібку чорного перцю. Можна також взяти петрушку або зелену цибулю.
Для першого варіанту закуски змастіть лаваш, відступивши 2 см від краю. На край викладіть ряд оливок. Найкраще підходять чорні, але з зеленими теж смачно. Потім викладіть рівний шар шинки. Щільно скрутіть лаваш у рулет, щоб не було порожнин, а потім загорніть у плівку та покладіть у холодильник.
Другий варіант збирається аналогічно, але для начинки використовуються крабові палички та помідори. Розгорніть палички та викладіть їх на намазку. А скраю покладіть цілі помідори чері. Так само кладіть в рулет і в холодильник. Під час нарізання цього рулету старайтеся розрізати помідорки навпіл.
У третьому рулеті в намазку додайте натертий на дрібну терку часник. Лаваш для цієї закуски беріть шпинатний та використовуйте для начинки свіжі огірки, нарізані довгими смужками та розкладені на край, і терті яйця, рівномірно розсипані по всьому лавашу. Так само згорніть і в холод на хоча б на годину.
Коли лаваш стане м’яким та зафіксується його форма, плівку можна зняти та нарізати порційними шайбами. А якщо ще є час до приходу гостей, то залишайте лежати в плівці, щоб не насичувався іншими смаками, а нарізайте за 15 хвилин до подачі. Ніж має бути гострим. І протирайте його кожні 2-3 зрізи.