Приготувати смачний суп – непроста задача, і кожна господиня, яка має дітей, знає про це. Підібрати компоненти так, аби кожен сподобався примхливим їдокам, складне завдання. Втім, слід змінити підхід до процесу приготування страви – і у вас вийде нереально апетитне перше. Розповідаємо, як змінюється смак супу, якщо додати в нього яйце та трішки помідорів.
Як приготувати смачний суп
За словами кулінарів, куряче яйце та засмажка з додаванням томатів допоможе посилити смак інших продуктів у супі. До того ж така комбінація робить страву наваристою, через що не з’являється відчуття, ніби ви п’єте “водичку”. Для приготування апетитного супу вам знадобляться наступні продукти:
- Помідори – 2 штуки;
- М’ясо – 500-700 грамів;
- Зелена цибуля – 2-3 пір’їни для подачі;
- Морква – 1 штука;
- Цибуля – 1 штука;
- Куряче яйце – 1 штука;
- Часник – 1 зубчик;
- Картопля – 2-3 штуки (на власний смак).
Першим кроком потрібно довести воду до кипіння та вкинути нарізане на кубики м’ясо варитись. Тим часом очистьте цибулю та моркву, натріть їх на тертці. Викладіть овочі смажити на розігрітій сковорідці з олією. Після цього додайте в суміш часник. На помідорі зробіть надріз і облийте томат окропом. Після цього зніміть шкірку та наріжте маленькими шматочками продукт.
Додайте його у засмажку. Налийте трішки бульйону, протушкуйте засмажку до готовності. Вимкніть вогонь. У киплячий бульйон потрібно додати очищену та нарізану картоплю, а потім – засмажку. Варіть протягом 20-25 хвилин. У кінці додайте яйце. Його потрібно перемішати до однорідності та влити тонкою цівкою. Варіть суп ще 5 хвилин, а потім вимкніть і накрийте кришкою. Через 10-15 хвилин суп можна подавати до столу. Смачного!