Цей салат називається “Кришталевий океан”. Його фішка в балансі текстур: хрумкі овочі, ніжне філе та пікантна заправка, яка пов’язує все воєдино, и немає важкості після застілля, тільки чистий смак.
Як приготувати салат
Для цієї страви не потрібно бігати ринком у пошуках дефіцитних продуктів. Усе знайдеться в найближчому супермаркеті, тільки рекомендуємо обирати максимально свіже. Ось що підготуйте:
- куряче філе (запечене або гриль) – 300 г;
- свіжий огірок – 2 великих шт.;
- болгарський перчик (краще червоний) – 1 шт.;
- твердий сир (з вершковим смаком) – 150 г;
- консервована кукурудза – 1/2 банки;
- жменя підсмажених кедрових горішків або кунжуту.
Щоб зробити смачний соус, замість звичайного майонезу ми пропонуємо змішати густий грецький йогурт, чайну ложку лагідної гірчиці, кілька крапель лимонного соку та дрібку сушеного часнику.
Найважливіше у даному салаті – нарізка. Не треба нічого дрібно кришити, філе краще розібрати руками на волокна, щоб м’ясо краще увібрало соус. Огірки та перець поріжте тонкою довгою соломкою. Сир теж краще нарізати брусочками, щоб він прям відчувався в салаті. Тепер змішайте всі компоненти у великій мисці, заправте соусом перед подачею, а зверху рясно присипте горішками, та не зневажайте цим етапом, бо така посилка горішками додає ресторанного лоску, якого часто бракує вдома.
На виході салатик виглядає яскраво, сучасно і, що немало важливо, зовсім не обтяжує шлунок. А за гостей взагалі годі й говорити, адже вони точно “зацінять” такий небанальний салат і попросять рецепт.