Вам знадобиться:
- 800 г сметани 15-20%;
- 4 ст.лож. цукрової пудри;
- 25 г желатину;
- 1 упаковка апельсинового желе;
- 1 упаковка желе ківі;
- 1 упаковка полуничного желе;
- 200 г крекеру;
- 1 банан.
Щоб приготувати торт “Бите скло” за відсутності електрики, розкладіть кожен пакетик желе в окрему мисочку та залийте окропом. Тільки беріть води на 100 мл менше, аніж вказано на упаковці.
Ретельно перемішайте кожну масу та винесіть на балкон для загустіння. На це піде близько 1-2 годин. Тим часом желатин залийте 100 мл гарячої води. Залиште на 10 хвилин, щоб маса набубнявіла.
Нагрійте, поставивши в миску з гарячою водою, аби желатин повністю розчинився. Сметану змішайте з цукровою пудрою. Додайте сюди розчинений желатин. Ще раз усе ретельно перемішайте.
Занесіть на кухню застигле різноколірне желе. Наріжте його на величенькі кубики. Додайте у сметанну масу. Туди ж всипте крекер, подрібнений на шматочки. Та додайте банан, порізаний на кружальця.
Перемішайте дуже акуратно і перекладіть у форму, яку попередньо вистеліть харчовою плівкою або змастіть олією. Тепер знову винесіть на балкон. Якщо на цей момент вже дали світло, то можете скористатися холодильником.
За 2 години торт-десерт “Бите скло” буде готовий до вживання. Занесіть його у кімнату. Потримайте зо 10 хвилин. Тоді буде легше дістати його з форми. Викладіть на блюдо й подавайте до столу.
Використовуйте форму діаметром 20-22 см. Сметану можете замінити на йогурт. А для підсилення аромату, за бажанням, всипте трішки ваніліну чи лимонної цедри.