facebook

Чарівний італійський пиріг із заварним кремом

Повітряне і ніжне тісто в поєднанні з заварним кремом робить пиріг дивовижно смачним. А якщо ще додати трохи какао порошку в тісто, то вийде незрівнянний шоколадний десерт.

Інгредієнти:

  • борошно – 450 г
  • яйця – 6 шт.
  • молоко – 175 мл
  • цукор – 180 г
  • розпушувач тесту – 10 г
  • рослинне масло – 150 мл
  • цедра лимона – 1,5-2 ст. л

Для заварного крему:

  • одне яйце
  • молоко – 600 мл
  • цукор – 120 г
  • кукурудзяний крохмаль – 70 г

Спосіб приготування:

Готуємо тісто

  1. Яйця збити з цукром до пухкої маси. Усі продукти повинні бути кімнатної температури.
  2. Поступово ввести муку, молоко і рослинне масло в яєчну суміш. Тобто додали трохи борошна і перемішали, потім – молоко і перемішали, потім – рослинне масло. Так поетапно зробити тісто, поки всі інгредієнти не закінчаться. У кінці разом з борошном додати і розпушувач.
  3. Тісто з’єднати з цедрою лимона.

Готуємо заварний крем

  1. У сотейнику змішати цукор, яйце, крохмаль і тепле молоко. Поставити на маленький вогонь і варити до загустіння крему, постійно помішуючи масу.
  2. Форму застелити пергаментом, рівномірно розподілити тісто за допомогою лопатки. А заварним кремом «намалювати» решітку, використовуючи кондитерський мішок або звичайний пакет.
  3. Випікати пиріг 20 хвилин при 180 ℃, потім зменшити температуру до 160 ℃ і випікати ще 15 хвилин.

Готовий італійський пиріг із заварним крепом посипати цукровою пудрою.

Пиріг із заварним кремом

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.