Деякі квіти, які ми звикли бачити на грядках та вирощувати у вазонах на підвіконні, можна сміливо додавати до страв під час приготування. Календула чудово приправить суп, салат чи варений рис замість шафрану.
Якщо хочеться скуштувати редиску, візьміть настурцію. У неї приблизно такий же пікантний присмак. Тож сміливо додавайте рослину до салатів, бутербродів чи просто прикрашайте готові страви настурцією.
Для десертів, тортів та заморожування кубиків із льоду широко застосовуйте братки. Вони прикрасять будь-яку солодку страву своїм ніжним, трішечки солодкуватим присмаком. Інтенсивний запах лаванди відомий усім.
Та далеко не всі знають, що рослину використовують не лише в косметології, але й для випічки та приготування варення. Без солодкого й ніжного присмаку фіалки не обійдуться цукати. А квіточки можуть стати гарною прикрасою для святкових закусок.
Трояндовим варенням нікого не здивуєш. Рожеві пелюстки чайної троянди також можна використовувати під час приготування напоїв та десертів. Особливо активно рослину залучають кухарі зі Сходу.
Якщо готуєте щось із меню Азії, не забудьте додати трішки пелюсток хризантем. Своїм гіркуватим присмаком вони ідеально пасуватимуть до супу чи чаю. Також напої можна готувати з медовим присмаком ромашки.
Лілійник можете сміливо фарширувати як голубці. Він надасть другій страві соковитості. З бузини варіть варення, робіть сироп чи готуйте смачний напій насиченого кольору. М’ята незамінна у коктейлях, десертах та салатах.
Зважте, що далеко не всі квітучі рослини можна додавати в їжу. Деякі з них, скажімо, наперстянка, олеандр, гортензія та багато інших можуть призвести до отруєння. Тож начувайтеся!