facebook

Простий закусочний пиріг з картопляним пюре і сиром

Закусочний пиріг готується дуже просто. Головне заздалегідь зварити картоплю. Замість сиру в пюре можна додати смажені гриби або тушковану капусту.

Інгредієнти:

  • борошно – 250 г
  • кефір – 200 мл
  • рослинне масло – 40 г
  • цукор – 1 ч. л
  • сіль – 0, 5 ч. л
  • сода – 1 ч. л

Для пюре:

  • картопля – 300 г (6-7 шт.)
  • твердий сир – 200 г

Спосіб приготування:

  1. Зварити картоплю.
  2. Борошно змішати з содою. Перемішати ретельно вінчиком.
  3. В окремій мисці з’єднати кефір, рослинне масло, сіль і цукор. Перемішати.
  4. Потім в два етапи в кефір додати борошно. Замісити тісто. При необхідності взяти ще борошна. Тісто накрити рушником або харчовою плівкою, і дати час відпочити.
  5. З картоплі зробити пюре за допомогою товкачки. Сир натерти на тертці і з’єднати з картоплею. Додати спеції за смаком і перемішати.
  6. Пиріг рекомендується формувати відразу на деку або на силіконовому килимку. Руками з тіста зробити коло. На середину викласти начинку, потім зібрати і зліпити края. Перевернути вниз швом і розрівняти руками, як корж.
  7. Пиріг змастити жовтком, зробити невеликий надріз посередині. Випікати 10 хвилин при 220 ℃.

Ось і пиріг з картоплею і сиром готовий! Смачного!

Пиріг з картоплею

Популярне

Схожі статті

Залишився рис зі вчора? Не викидайте – я роблю з нього “лінивий” пудинг: свекруха здивувала і похвалила

Зі вчорашньої вечері залишився рис, або просто хочеться якоїсь незвичної страви? Спробуйте цікавий десерт — рисового-горіховий пудинг. Звучить не як страва з "МастерШеф", але це дуже смачно.

Коли гості на порозі: 2 яйця + 1 картоплина – і на столі закуска, як з кулінарного шоу

Нагрянули гості, а на стіл нічого поставити? Сьогодні це не проблема! З найпростіших інгредієнтів можна приготувати смачну закуску, яка буде до вподоби навіть вибагливим гурманам.

Як я схудла на 8 кг за місяць: не спорт, не голодування – просто 2 смачних салати, які можна хоч на ніч

Якщо ви думаєте, що вся корисна їжа не смачна, це зовсім не так. Ці два дуже смачних і соковитих салати можна їсти в необмежених кількостях і худнути.

Топ-2 овочеві закуски до шашлику, без яких гості за стіл не сідають: маринована редиска і “биті” огірки

Погода вже радує теплими днями і народ потихеньку вибирається на природу смажити шашлики. А який шашлик без закусок? Ці прості овочеві додатки зберуть більше компліментів, ніж мʼясо.

“Дурити” нікого не буду – цей пиріг з кефіру готую вже 3 дні підряд: мені й шматочка не залишається – улітає

Запасайтеся терпінням, оскільки цей пиріг на кефірі вам доведеться готувати часто. Складного – нічого. Але смак і аромат такий, що збігуться всі сусіди. А начинка взагалі – копієчна.

Перекус за 5 хвилин, який навіть не соромно і гостям подати: беру тонкий лаваш і закручую в нього начинку

Часто буває так, що часу на приготування їжі обмаль, а між справами потрібно швидко перекусити. Цей рецепт відніме у вас буквально 10 хвилин, а нагодувати можна всю родину.