Вам знадобиться:
- 200 г крабових паличок;
- 2 огірки;
- 2 яйця;
- 0,5 банки консервованої кукурудзи;
- 2-3 ст.лож. майонезу;
- 0,3 ч. лож солі;
- 1 маленький пучок зеленої цибулі.
Навесні хочеться скуштувати чогось легкого й ніжного. Тож візьмемся за приготування салату з огірків та крабових паличок. Якщо завчасно відварити яйця, то впораєтеся з наїдком за 5 хвилин.
Варені яйця позбавте шкаралупи та наріжте кубиками. Огірки подрібніть на кубики. Можете зробити тонку соломку. Крабові палички позбавте поліетиленової оболонки та наріжте кубиками. Якщо зробили огірки соломкою, тоді краще порвіть руками на дрібні волокна.
У мисці змішайте огірки, крабові палички, яйця. Додайте кукурудзу, попередньо зливши з банки сік. Тепер залишилося заправити наш весняний салатик майонезом. Можете взяти йогурт, але його краще підсилити лимонним соком. Вийде менш калорійний варіант.
Посоліть та перемішайте страву. Перед подачею присипте зверху подрібненою зеленою цибулею. Можна скористатися й іншою зеленню – кропом чи петрушкою. Якщо робите салат для гостей, тоді прикрасьте зверху половинками варених перепелиних яєць. Бажано витримати салат з огірків та крабових паличок у холодильнику протягом 20 хвилин, а вже потім подавати до столу.
З такої кількості інгредієнтів вийде 3 порції загальною калорійністю близько 825 ккал. Якщо замінити майонез на йогурт, то калорійність страви знизиться до 546 ккал, тобто одна порція потягне всього на 180 ккал. Доволі дієтично.