Інгредієнти:
- борошно – 350 г
- стакан гарячої води
- рослинне масло – 2 ст. л
- сіль – 1 ч. л
Спосіб приготування:
- У склянці гарячої води (200 мл) розчинити одну чайну ложку солі.
- Потім в просіяне борошно влити солону воду і додати соняшникову олію. Замісити тісто. Спочатку ложкою, а потім руками.
- Тісто покласти в пакет і залишити на 20 хвилин.
- Тісто розділити на 8 рівних частин, сформувати кульки і накрити пакетом або плівкою. У такому вигляді залишити на 10 хвилин.
- Кожну кульку тіста розкачати діаметром приблизно 15 см. Щоб коржик не порвався, припудріть його борошном. Намагайтеся, щоб він був круглим.
- На сухій розігрітій сковороді обсмажити коржики до рум’яності з двох сторін в два прийоми з кожного боку (приблизно по 15-20 с).
Тобто, поклали, обсмажили, перевернули. Коржик повинен роздутися, так утворюється кишенька. А коли його переверне ще раз, він опуститься.
Піта готова!
Її можна їсти і в такому вигляді, а можна наповнити. Для цього потрібно просто відрізати край коржика, і вийде кишенька.
ВАРІАНТИ НАЧИНОК
Сосиски, овочі і сир
Овочі і куряче філе
Піта з грецьким салатом