Чому я раніше не знала цього рецепта? Піта – коржик з кишенькою, в яку можна покласти будь-яку начинку
Піта – це бездріжджові круглі коржі на воді з кишенькою всередині, в яку можна покласти м'ясо, овочі, сир, яйця і майже все, що знайдеться в холодильнику.
Рецепт приготування піти
Інгредієнти:
борошно – 350 г
стакан гарячої води
рослинне масло – 2 ст. л
сіль – 1 ч. л
Спосіб приготування:
У склянці гарячої води (200 мл) розчинити одну чайну ложку солі.
Потім в просіяне борошно влити солону воду і додати соняшникову олію. Замісити тісто. Спочатку ложкою, а потім руками.
Тісто покласти в пакет і залишити на 20 хвилин.
Тісто розділити на 8 рівних частин, сформувати кульки і накрити пакетом або плівкою. У такому вигляді залишити на 10 хвилин.
Кожну кульку тіста розкачати діаметром приблизно 15 см. Щоб коржик не порвався, припудріть його борошном. Намагайтеся, щоб він був круглим.
На сухій розігрітій сковороді обсмажити коржики до рум’яності з двох сторін в два прийоми з кожного боку (приблизно по 15-20 с).
Тобто, поклали, обсмажили, перевернули. Коржик повинен роздутися, так утворюється кишенька. А коли його переверне ще раз, він опуститься.
Піта готова!
Її можна їсти і в такому вигляді, а можна наповнити. Для цього потрібно просто відрізати край коржика, і вийде кишенька. ВАРІАНТИ НАЧИНОК
