Тісто для пельменів: Рецепт бабусі, яка жила в Сибіру

Прийшов лист від читачки: “Моя бабуся до 20 років жила в Сибіру, її так навчили готувати тісто для пельменів (рецепт нижче), пельменное тісто виходить ідеальним – мягусенькім”.

Рецепт сибірських пельменів нижче.

Інгредієнти для пельменного тіста:

• 1 склянка окропу
• 1 куряче яйце
• половинка чайної ложки солі
• щіпка соди
• 2 склянки пшеничного борошна.

Спосіб приготування тіста для пельменів:

Всі інгредієнти перемішати, додати начинку і – марш, в морозильну камеру!

Фарш для пельменів любили готувати зі свинини і яловичини (50 на 50), обов’язково додавали часник і цибулю. Смакота!