Для рецепта малинового пирога-безе необхідні найбанальніші інгредієнти. Яйця, борошно, цукор – завжди є вдома. А що стосується малини – сезон почався, не пропустіть свій шанс приготувати смачні малинові страви.
Нещодавно Одна хвилина давала рецепт чудесного малинового супу, зараз прийшов час малинового пирога.
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 3 білка від яйця
- половина станака борошна
- трохи менше половини склянки цукру
- 180 г цукрової пудри
- велику склянку малини
Спосіб приготування:
- Яйце збиваємо міксером, додаємо цукор, додаємо борошно.
- Коли все ретельно перемішалося, додаємо малину, змішуємо все лопаткою, важливо не пом’яти ягоду.
- Виливаємо тісто в форму для випікання, змащену вершковим або соняшниковою олією. І відправляємо в духовку на 10 хвилин (100 градусів) – за цей час треба приготувати безе.
- Три холодних безе збиваємо з цукровою пудрою.
- Витягуємо пиріг через 10 хвилин, виливаємо сире безе, ставимо ще в духовку – на 20-30 хвилин на 170 градусів. Готовність перевіряємо зубочисткою. Безе повинно вийти тверде зверху, м’яке в серединці.
Всім приємного апетиту, їжте малинку-вітамінки. Наступний сезон малини буде тільки в 2021 році.