Безе: правильний базовий рецепт улюбленого десерту

Author name 2 Липня 2020 в 18:07

Поділитися статтею

Ідеальний рецепт
Ідеальний рецепт

Безе – таке просте і зрозуміле блюдо, воно дешеве, але при цьому вишукане. Давайте разом вчитися готувати ідеальне безе.

Наші секрети, як приготувати безе:

  1. Білки повинні бути холодними.
  2. У білки не повинен потрапити жовток.
  3. Посуд для безе повинен бути сухим.
  4. Цукор додавати в білок потрібно не весь відразу, а повільно.
  5. Коли додали весь цукор – включайте міксер на повний оберт.
  6. Терпіння! Безе до густої піни може збиватися близько 5 хвилин.

Ще не злякалися? Тоді тримайте рецепт безе!

Інгредієнти:

  • 3 білка
  • 180 г цукру або 180 г цукрової пудри

Спосіб приготування:

  1. Спочатку до бульбашок треба збити білок, потім додати в нього цукор або цукрову пудру. Гарненько збити.
  2. Щоб безе було повністю твердим, його потрібно запікати на 100 градусах близько 1 години.

Урізноманітнити смак безе можна какао, ваніліном, харчовими барвниками.

У вас обов’язково вийде ідеальне безе, як у нас на картинках:

Фото безе
фото безе
Рецепт безе
рецепт безе
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею