ІНГРЕДІЄНТИ:
- цвітна капуста – 1 шт.
- сметана – 2-3 ст. л.
- майонез – 2 ст. л.
- гірчиця – 1 ч. л.
- сир – 80-100 г
- яйця – 2 шт.
- перець, сіль
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
① Капусту розібрати на суцвіття і відварити в підсоленій воді кілька хвилин. Важливо не переварити капусту, тоді вона буде тримати форму і не стане, як овочеве пюре.
Поки капуста остигає, готуємо заливку:
② Яйця збити. Додати сметану, майонез, гірчицю, перець і сіль. Перемішати вінчиком до однорідності.
* Можна готувати тільки зі сметаною. Також дуже смачно, якщо додати трохи часнику.
③ Форму змастити олією, щільно викласти капусту. Зверху полити заливкою і присипати тертим сиром.
④ Випікати при 180 ℃ 15-20 хвилин.
Перед подачею цвітну капусту посипати зеленню.