ІНГРЕДІЄНТИ:
- сир – 270 г
- борошно – 3 ст. л.
- розпушувач – 10 г
- яєчні білки – 2 шт.
- панірувальні сухарі
- рослинне мало
Сирні кульки можна приготувати заздалегідь і зберігати в морозилці.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
① Білки збити в пишну білу масу.
② Просіяти борошно і розпушувач. Перемішати.
③ На дрібній тертці натерти сир і додати в тісто. Ретельно перемішати. Якщо сир не дуже солоний, то можна ще трохи посолити.
④ З сирного тіста сформувати кульки розміром, як волоський горіх. Потім обваляти їх в панірувальних сухарях.
⑤ У каструлі нагріти рослинне масло. Обсмажити сирні кульки з усіх боків до золотистого кольору.