ІНГРЕДІЄНТИ:
- лаваш – 2 шт.
- яйця – 4 шт.
- сир – 130 г
- помідори – 1-2 шт.
- масло вершкове – 30-50 г
- сіль
Начинку можна урізноманітнити. Наприклад, взяти ще моцарелу або кілька шматочків ковбаси.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
① Лаваш розрізати на чотири кола діаметром сковороди, на якій будете готувати. Потім у миску налити води, і занурити лаваш злегка з двох сторін.
② Лаваш викласти на гарячу сковороду з маслом. Розбити одне яйце, посолити і виделкою розподілити по всьому лавашу. Посипати сиром.
③ Через 3-4 хвилини перевернути лаваш. Викласти помідори і сформувати конвертик, піднявши края. Потім обсмажити ще з іншого сторони приблизно 3 хвилини. Таким чином приготувати інші конвертики.