Юлія Висоцька — актриса і телеведуча, яка більше десяти років тому поєднала два своїх любих заняття. Кулінарія і телебачення — ось головні пристрасті Юлії. Вона заснувала свій проект “Їмо вдома”, в якому ділиться улюбленими рецептами і секретами на кухні.
Кабачок є одним з найулюбленіших овочів Висоцької, адже з ним можна приготувати сотні страв, на будь-який смак. Пропонуємо вам спробувати особливий рецепт телеведучої фаршированих кабачків з сиром.
Для приготування знадобляться:
- один великий кабачок;
- будь-який фарш 300 грам;
- готова каша-200 г;
- цибулина;
- два зубчики часнику;
- половинка стебла селери;
- морква;
- помідор;
- чайна ложка гірчиці;
- п’ять столових ложок сметани;
- приправи і сіль за смаком;
- тертий сир;
- рослинна олія.
Спосіб приготування:
Рясно змащуємо рослинним маслом велику сковорідку або форму для запікання. Чистимо кабачок і нарізаємо вздовж, формуючи “човники”.
В окремому посуді з’єднуємо фарш і кашу. Працюємо з овочами — натираємо моркву на дрібній тертці, кубиками нарізаємо цибулю, подрібнюємо селера і часник.
З овочів робимо легку піджарку. В піджарку вводимо попередньо збиті яйце, ложечку гірчиці, пару ложок сметани, помідор. Додаємо до каші і фаршу і заповнюємо кабачки начинкою.
Запікаємо хвилин 15, потім виймаємо і щедро посипаємо зверху сиром, запікаємо ще хвилин 10.