На другий день, як з духовки: лінивий пиріг з зеленою цибулею і яйцями. Нескладний рецепт заливного тіста на кефірі

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для начинки:

• варені яйця – 5 шт.
• цибуля зелена

Для тесту:

• кефір – 200 мл
• яйця – 3 яйця
• сода – пів ч. л
• борошно – 250 г
• розпушувач – 1 ч. л
• сметана – 1 ст. л
• майонез – 100 г
• сіль – пів ч. л
• масло вершкове – 30 г
• кунжут – 5 г

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

① Варені яйця і цибулю подрібнити. Кефір змішати з содою.

② Яйця (2 жовтки і 3 білка) збити з майонезом і сіллю. Потім вилити кефір і збити.

③ Просіяне борошно з розпушувачем поступово ввести в кефірну-яєчну суміш.

④ Форму застелити пергаментом, дно і боки рясно змастити вершковим маслом.

⑤ Половину тіста вилити у форму, викласти яйця, зелену цибулю і вилити інше тісто.

⑥ Яєчний жовток змішати зі сметаною і змастити пиріг. За бажанням ще посипати кунжутом.

⑦ Випікати закусочний пиріг при 180 ℃ 35-40 хвилин.