Рецепт тіста для пельменів з мінеральною водою: еластичне і не розклеюється

СКЛАДОВІ:

• одне яйце
• 250 мл мінеральної води
• 0, 5 ч. л солі
• 0, 5 ч. л цукру
• 4 ст. л рослинного масла
• 500-600 г борошна

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

① У мисці з’єднати яйце, цукор, сіль і мінеральну воду. Перемішати вінчиком. Рекомендується брати сильно газовану воду, тоді тісто буде дуже м’яким.

② Поступово додати борошно, замісити тісто. Воно не повинно липнути до рук.

③ Тісто накрити плівкою і залишити при кімнатній температурі на 20 хвилин.