Інгредієнти:
- 300 г борошна
- 15 г розпушувача
- 150 г цукру
- 50 мл молока
- 150 мл соняшникової олії
- 3 яйця
- 6 соковитих яблук (4 в тісто, 2 для прикраси)
- вершкове масло для змащування форми
Спосіб приготування:
- Яйця збити з цукром.
- Потім влити молоко і рослинне масло без запаху. Перемішати.
- Борошно просіяти, змішати з розпушувачем. Поступово додати сухі інгредієнти в яєчну суміш.
- Яблука (4 шт.) очистити від шкірки, вирізати серцевину. Потім нарізати кубиками і додати в тісто. Одне яблуко нарізати дольками, а одне залишити цілим.
- Вершковим маслом змастити форму. Дно і боки присипати панірувальними сухарями. Тісто з фруктами перекласти у форму, розрівняти лопаткою.
- У середину тіста покласти ціле яблуко, а навколо викласти дольки.
- Яблучний пиріг випікати у два етапи: 30 хвилин при 180 ℃ і 15 хвилин при 170 ℃. Загалом виходить 45 хвилин, але потрібно орієнтуватися на духовку і на форму. У даному рецепті використовували форму діаметром 28 см. Тому, якщо у вас буде форма більша, пиріг потрібно випікати менше. У будь-якому випадки готовність перевіряйте зубочисткою, яка повинна бути сухою.