Швидкий сніданок: сирні коржики на кефірі з ковбасою за 20 хвилин

Коржі готуються швидко. Але якщо ви не хочете возитися з тІстом, можна приготувати на сніданок конвертики з лаваша з начинкою.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 250 мл кефіру
• пів ч. л. солі
• пів ч. л. цукру
• пів ч. л. соди
• 160 г твердого сиру
• 250 г ковбаси
• 300-330 г борошна
• рослинна олія

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Кефір змішати спочатку з содою, цукром і сіллю, а потім додати тертий сир.
2. Просіяти борошно, замісити тісто. Оскільки кефір у всіх різної консистенції, то може знадобитися більше або менше борошна.
3. Ковбасу натерти або нарізати тонкими смужками.
4. Тісто розділити на кілька частин, залежно від діаметра сковороди. З кожного шматочка спочатку зробити кульку, а потім розкачати в круг. Покласти на середину начинку, зібрати края і знову розкачати. Таким способом сформувати всі коржі.
5. Смажити на олії з двох сторін.