Рецепт шикарного повітряного тіста для фруктових пирогів: випікається швидко, прекрасно поєднується з абрикосами, грушами, сливами

Author name 15 July 2020 в 21:07

Поділитися статтею

Рецепт шикарного повітряного тіста для фруктових пирогів
Рецепт шикарного повітряного тіста для фруктових пирогів

Універсальний рецепт тіста для домашньої випічки з фруктами або ягодами. Пироги виходять м’якими і злегка вологими.

Інгредієнти:

  • яйця – 4 шт.
  • м’яке вершкове масло – 200 г
  • цукор – 100 г
  • цукрова пудра – 100 г
  • дрібка солі
  • цедра лимона – 1 ч. л. за бажанням
  • ваніль
  • борошно – 200 г
  • розпушувач – 10 г
С любой начинкой будет вкусно
З будь-якою начинкою буде смачно

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

  1. Яєчні жовтки збити міксером з вершковим маслом, цукром, ваніллю і сіллю.
  2. Додати лимонну цедру, перемішати і поступово з’єднати з борошном і розпушувачем. Тісто виходить щільним.
  3. Яєчні білки змішати з цукровою пудрою і збити до пишної маси.
  4. Потім білкову масу поступово ввести у тісто. Перемішувати лопаткою знизу вгору і від країв до центру. Після цього тісто стане ніжнішим і повітряним.

З такого тіста можна спекти будь-який фруктовий пиріг. Начинку можна додати у тісто або просто викласти наверх. Час випічки залежить від розміру форми. Випікати при 180 ℃, готовність перевіряти шпажкою.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Все скандалы января 2022 – Волочкова, Тринчер, Градский и другие

Ще рекомендуємо прочитати:

Поділитися статтею