Вершковий пиріг з хрусткою скоринкою і смачним пишним тістом: простий рецепт з 90-х

Author name 16 Липня 2020 в 21:07

Поділитися статтею

Вершковий пиріг з хрусткою скоринкою і смачним тістом
Вершковий пиріг з хрусткою скоринкою і смачним тістом

Пиріг готується просто, але виходить неймовірно смачним, повітряним і пористим.

Інгредієнти:

  • 300 г борошна
  • 120 мл теплого молока
  • 70 г вершкового масла в тісто і 50 г наверх пирога
  • 2 яйця
  • 70 г цукру у тісто
  • 1,5 ч. л. сухих дріжджів
  • 2 г солі
  • 100 мл вершків

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

  1. У мисці змішати тепле молоко, дріжджі, 2 ложки цукру і 3-4 ложки борошна. Перемішати, накрити опару рушником і залишити на 15 хвилин.
  2. Яйця з’єднати з цукром і сіллю.
  3. Борошно просіяти в опару, додати яєчну суміш і розтоплене вершкове масло (70 г). Замісити тісто лопаткою. Потім тісто накрити рушником і залишити на годину.
  4. Коли тісто підійде, його потрібно трохи розкачати і розподілити по формі (форму застелити пергаментом). Потім у тісті зробити невеликі поглиблення, у які потрібно покласти трохи масла. Зверху присипати цукром, накрити тісто рушником і дати постояти ще 20 хвилин.
  5. Пиріг випікати при 180 ℃ 30 хвилин. Потім полити вершками і ще відправити в духовку на 10 хвилин.

Приємного чаювання!

 ""

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Тіна Кароль – українська наступниця Алли Пугачової

Ще рекомендуємо прочитати:

Поділитися статтею