Інгредієнти:
- борошно – 500 г
- яйця – 2 шт.
- цукор – 100-150 г
- соняшникова олія – 200 мл
- розпушувач – 10 г
- ванілін
- яблука – 1,5-2 кг
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
- Просіяне борошно з’єднати розпушувачем і ваніліном.
- Потім всипати цукор (якщо любите дуже солодке, беріть більше цукру, ніж 100 г), додати яйця і влити олію без запаху. Перемішати. Тісто виходить, як для насипного пирога. Тобто його не потрібно збирати в один клубок.
- Яблука очистити і нарізати довільно. У каструлю або в сковороду з товстим дном налити небагато води. Викласти яблука, присипати цукром, якщо вони не дуже солодкі, і поставити на середній вогонь. Фрукти повинні стати м’якими, але не перетворитися на рідке пюре.
- Дно форми застелити пергаментом. Рівномірно викласти тісто на дно і утрамбувати. Потім сформувати бортики. Тісто розсипається, але воно добре липне до стінок форми.
- Готову яблучну начинку викласти у форму, і присипати залишками тіста.
- Випікати яблучний пиріг 30 хвилин у розігрітій духовці до 200 ℃.