Апетитна картопляна запіканка з фаршем, сиром і простою заливкою

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг
• фарш на вибір – 800 г
• ріпчаста цибуля – 2 шт.
• морква – 1 шт.
• яйця – 2 шт.
• молоко -300 мл
• кріп або петрушка
• твердий сир – 150-200 г
• сіль, перець й інші спеції за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Цибулю нарізати півкільцями й обсмажити до золотистого кольору. Потім натерти моркву і відправити до цибулі. Через 3-5 хвилин додати і фарш. У кінці посолити і поперчити за смаком.
2. Сир натерти на тертці, а картоплю очистити і нарізати кільцями шириною 3-4 мм. Картоплю треба посолити і додати спеції. Наприклад, паприку, хмелі-сунелі або будь-які інші, які підходять до овочів.
3. Яйця перемішати, влити молоко і додати подрібнену зелень.

Формуємо запіканку:

1. Половину картоплі викласти рівномірно на дно форми, посипати трохи сиром.
2. Потім рівним шаром викласти фарш і вилити половину заливки.
3. Далі посипати знову сиром, розподілити картоплю і залишки заливки.
4. Картопляну запіканку відправити у розігріту духовку до 180 ℃ на 50 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипати ще сиром.

Смачного!