Вишневий пиріг на пісочному тісті з простим сметанним кремом

Author name 21 July 2020 в 10:07

Поділитися статтею

Вишневий пиріг на пісочному тісті
Вишневий пиріг на пісочному тісті

Вишневий пиріг став улюбленцем багатьох. А все тому, що пісочне тісто дуже смачне. А солодкий сметанний крем відмінно поєднується з ягодами. У результаті отримуємо дивовижний смак.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • борошно – 220 г
  • цукор – 100 г
  • ванільний цукор – 10 г
  • дрібка солі
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • яйця – 1 шт.
  • вершкове масло – 120 г

Для начинки:

  • сметана – 400 г
  • яйця – 2 шт.
  • кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л. з гіркою
  • ванільний цукор – 10 г
  • цукор – 100 г
  • вишня 350 г (без кісточки)

Кукурудзяний крохмаль можна замінити борошном. Кількість тіста розраховане на форму діаметром 28 см.

Пирог с вишей
Пиріг з вишнею

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

  1. У мисці змішати всі сухі інгредієнти для тіста.
  2. Додати масло і перетерти в крихту. Вершкове масло повинно бути холодним.
  3. Потім у масляну крихту додати одне яйце. Замісити тісто і відправити в холодильник на 20-30 хвилин.

Готуємо начинку:

  1. Сметану з’єднати з ванільним і звичайним цукром, крохмалем, яйцями. Перемішати вінчиком до однорідності.

Формуємо пиріг:

  1. Форму застелити пергаментом. Руками розподілити рівномірно тісто по формі, зробити невеликі бортики.
  2. Викласти вишню, вилити сметанний крем.

Випікати вишневий пиріг близько 45 хвилин при 180 ℃.

Детальний і покроковий рецепт приготування вишневого пирога дивіться у відео нижче.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Все скандалы января 2022 – Волочкова, Тринчер, Градский и другие

Ще рекомендуємо прочитати:

Поділитися статтею