Для тіста знадобиться:
- 500 г борошна
- 400 мл кефіру
- 1 ч. л. солі
- 2 ст. л. цукру
- 1 ч. л. соди
- 2 ст. л. рослинної олії
Для начинки:
- 5 варених яєць
- зелена цибуля
- 50-60 г сиру
Покроковий спосіб приготування:
- Кефір змішати з сіллю, цукром, олією і содою.
- Поступово просіяти борошно. Замісити тісто: спочатку лопаткою, а потім руками на столі.
- Яйця нарізати кубиками, зелень подрібнити, сир натерти. З’єднати всі компоненти. Потім сформувати пиріжки.
Смажити пиріжки на середньому вогні з двох сторін до золотистої скоринки.
Усі подробиці приготування смажених пиріжків можна дізнатися в відео.