Рецепт смачнючих пельменів на мангалі: якщо хочете дійсно здивувати рідних і друзів на пікніку (фото і відео)

Як ми звикли готувати пельмені? Відварюємо, а потім хто з чим любить: маслом і оцтом, сметаною або майонезом, кетчупом, табаско або будь-яким іншими соусом.

Дехто пельмені смажить, вже відварені або сирі. Теж оригінальний рецепт – в студентські часи був хітом на вечерю.

А сьогодні для вас справжній ексклюзив: пельмені на мангалі або грилі. Можна взяти як магазинні заморожені, так і домашні наліпити, кому не лінь. Другі, звичайно, краще, так як фарш робите самі, а значить він буде пряний і ароматний. І без сої.

що знадобиться

• 0,5 кг заморожених або домашніх пельменів;
• 1,5 ст. л. майонезу;
• 1,5 ст. л. кетчупу або соусу табаско (хто любить пікантне);
• 1 ч.л. гірчиці;
• 1,5 ст.р. рослинного масла;
• сіль і мелений перець.

Приготування

Все просто до неможливості. Пельмені, не розморожуючи, за півгодини до готування, маринуємо – солимо трохи, перчимо, додаємо кетчуп, майонез, гірчицю і рослинне масло, акуратно перемішуємо і відставляємо.

За цей час потрібно розвести вогонь. Пельмені промаринувалися і почали підтавати. У холодильнику їх маринувати можна і до години.

Викладаємо їх на решітку так, щоб не доторкалися між собою.

Коли підрум’яняться знизу (це хвилин через 10), перевертаємо їх лопаткою і смажимо ще 10-15 хв.

Готово! Можна подавати. Аромати шалені, всі з нетерпінням танцюють з виделками навколо. Трохи збризніть оцтом і посипте зеленню. Ням-ням.

А тут відео рецепт, як пельмені закоптити в грилі.