Інгредієнти (форма 20 см):
- 150 г борошна
- 150 г цукру
- 5 яєць
Пропорції для форми 24 см:
- 225 г борошна
- 225 г цукру
- 7-8 яєць
Пропорції для форми 26-27 см:
- 270 г борошна
- 270 г цукру
- 9 яєць
Пропорції для форми 28 см:
- 300 г борошна
- 300г цукру
- 10 яєць
Спосіб приготування:
- Яйця збити з цукром до пишної густої піни. Приблизно 10-12 хвилин.
- Обов’язково просіяти борошно. Потім акуратно лопаткою знизу вгору вмішати муку у яєчну масу.
- Дно форми застелити папером, змащувати нічим не потрібно. Вилити тісто, воно має рівномірно розподілитися по формі.
- Випікати бісквіт у розігрітій духовці до 180 ℃ 20-25 хвилин (час випічки для бісквіта діаметром 20 см).
Чим більше форма, тим довше потрібно випікати бісквіт.