З’їв шматочок і пообідав: простий пиріг з картопляним пюре. Випікати у духовці 15 хвилин

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 200 г
• густий йогурт без добавок – 150 г
• оливкова олія – 30 мл
• сода – 1 ч. л.
• жовток для змазування пирога

Для начинки:

• картопляне пюре – 200 г
• сир або шинка/гриби – 100-150 г

Спосіб приготування:

Готуємо тісто:

1. Борошно змішати у мисці з содою.
2. Додати дрібку солі, оливкову олію і йогурт. Замісити тісто. Потім накрити його, і приготувати начинку.
3. Картопляне пюре змішати з тертим сиром або шинкою. Ще можна приготувати з копченою рибою. Дивіться відеорецепт автора.
4. Деко застелити пергаментом або силіконовим килимком. Потім руками розтягнути тісто в коло. Викласти начинку. Зібрати края, щоб тісто повністю закрило начинку. І акуратно розтягнути ще трохи тісто разом з начинкою. Посередині зробити отвір.
5. Пиріг змастити жовтком. Випікати 15 хвилин при 220 ℃.