Інгредієнти:
- макарони
- ріпчаста цибуля – 1 шт.
- часник – 3-4 зубчики
- сіль перець
- гриби – 200-250 г
- оливкова олія
- вершкове масло – 20-30 г
- борошно – 2 ст. л.
- вершки – 50 мл (+ трохи води, у якій варилися макарони)
- пармезан – 40 г
- зелень
Спосіб приготування (ВІДЕО):
- Цибулю нарізати кубиками, часник і гриби подрібнити. Спочатку обсмажити цибулю, часник на оливковій олії. Потім додати гриби і спеції.
- Зварити макарони.
- Масло розтопити на сковороді, додати борошно. Перемішати. Влити вершки і трохи води, у якій варилися макарони. Потім додати тертий пармезан і смажені гриби з цибулею.
- Готові макарони викласти на тарілку. Полити соусом, і посипати зеленню.