facebook

Рецепт легендарного кремлівського чорного торта «Поль Робсон»: простіше простого, а смак казковий

Торт Поль Робсон, придуманий кремлівськими кухарями, вже скоро 50-років вважається еталоном кондитерського мистецтва - мінімум інгредієнтів, а смак і вигляд бездоганні.

У радянські часи кухаря, які готували для членів КПРС і кремлівських секретарів, винайшли багато страв, які стали відомими на весь світ. Наприклад, баялди – холодне рагу з баклажанами, помідорами, цибулею, часником і заправкою з томатної пасти, яке чомусь отримало назву Юрій Гагарін. Ще салат Столичний з огірків і маленьких кабачків – він так і називається у всіх ресторанах світу. Торт Наполеон, еклери Радянські. Можна довго перераховувати.

А ще був придуманий торт Поль Робсон, який вже скоро 50-років вважається еталоном кондитерського мистецтва – мінімум інгредієнтів, а смак і вигляд бездоганні.

Присвячений цей торт відомому американському співакові Полю Робсону, великому другу СРСР.

Співак Поль Робсон

Пояснення до рецептом такі: шоколадні коржі – як колір шкіри негритянського барда; білий крем символізував білизну його зубів, а тертий шоколад і крихтою – кучеряве волосся. Спочатку торт називався Кудрі Поля Робсона, але потім назву скоротили. Форма торта напівшар, як голова.

Спробуйте зробити цей торт – ви будете здивовані, наскільки це просто.

Торт Поль Робсон

що знадобиться

  • 2 яйця;
  • 1 ч. Л. цукру;
  • 1 склянка борошна;
  • 1 стакан молока;
  • 1 ч. Л. соди;
  • 2 ст. л. какао;
  • 3 ст. л. топленого вершкового масла.

Для крему:

  • 1 банка згущеного молока;
  • 200 г вершкового масла;

приготування

  1. Все інгредіенти для коржів просто добре змішати, розділити на 2 частини і кожен корж випекти окремо при 180 градусах 30 хвилин. Як залишиться, кожен ниткою розділити на дві частини. Обізати їх по краях, щоб були рівними, можна в формі напівкулі. залишок крихти піде на присипку.
  2. Розмягчене масло збити зі згущеним молоком з легкий крем, перемазати коржі, верх і боки.
  3. Залишок коржів пропустити через м’ясорубку, змішати з тертим шоколадом і покрити торт.

Популярне

Схожі статті

Розлучення боїться як вогню, а з іншими жінками – цілується залюбки: 43-річного Потапа заскочили на гарячому

Репер Потап, на тлі чуток про розставання з Каменських, був помічений з іншою жінкою в Маямі. Цікаво, що ця жінка має абсолютно інший типаж, ніж Настя Каменських.

Всього 2 інгредієнти – і пісні млинці готові: головне вірно замісити тісто, аби не порвались і були тоненькі

Навіть у Великий піст ви можете ласувати смачними домашніми млинцями, але головне їх правильно приготувати. Кулінари поділились покроковим рецептом з описом нюансів.

Делікатес зі звичайної моркви: готую за 5 хвилин, а гості голову “ламають”, з чого ж зроблені ці мармеладки

Моркву можна не тільки додавати у підсмажку й супи, але й готувати з неї мармелад. Такий смачний і ніжний – він підкорить кожного, а рецепт будуть просити всі.

Просто заливаю холодною водою: бабуся навчила готувати гриби “льодяним способом” за 5 хв, як роблять у селі

Для приготування смачних маринованих грибів не потрібно "возитись" із гарячим маринадом. Достатньо просто залити продукт холодною водою – і насолоджуватись результатом.

Все не так, як показали у “Величному столітті”: в яких покоях насправді жила дружина Сулеймана Хюррем Султан

Як виявилось, у популярному турецькому серіалі "Величне століття" глядачам показали далеко не всю правду. В яких покоях насправді жила улюблениця Сулеймана Хюррем?

З усіх 5 подруг лише я готую голубці, бо знаю легкий рецепт: кинула у мікрохвильовку – і через 15 хв готово!

Багато господинь готують ліниві голубці замість класичних, адже з ними менше мороки. З наступним лайфхаком приготування звичайних голубців стане найпростішим завданням.