Рецепти

Рецепт ароматних цукіні на італійський манер від Юлії Висоцької – доведеться облизувати пальчики

Юлія Висоцька - прихильниця здорового харчування і італійської кухні - яскравої по виду, соковитою на смаки і приголомшливою по апетитним ароматам. Як вона готує закусочні цукіні - ось простий рецепт.

Цукіні – дуже корисний овоч у всіх відношеннях – по вітамінному складу, наявності клітковини і природних пектинів. У ньому присутні також біологічні антиоксиданти – це найкраща профілактика раку. Та й смак дуже приємний, ніжніше, ніж у звичайних кабачків.

Ось вам рецепт брусків з цукіні в суміші італійських трав – мега-смачно і ароматно. Всієї роботи – 10 хвилин + 20 хвилин на випікання.

Що знадобиться

4 шт. молоденьких цукіні (близько 1 кг);
50 г сиру пармезан (через брак можна замінити твердим сиром);
по 0,25 ч.л. сухих чебрецю, орегано і базиліка, можна взяти готову суміш італійських трав;
0, 5 ч.л. сухого часникового порошку;
0,25 ч.л. солі;
3 ст.л. оливкового масла;
1 ст.л. подрібненої зелені петрушки.